SBArx-AC-035

(Lato A) 4 DOLCI / BEVANDE, CONDIMENTI
(Lato B) segue CONDIMENTI /
(Foglio) Ricette e Lessico della cucina foggiana n.4
Anna Faleo a.a. 1995/'96
DOLCI: cartellate, mandorle atterrate, la pizza con la mostarda, mostaccioli, il sanguinaccio, le zeppole, la pizza con la ricotta, il grano cotto.
BEVANDE: acqua, vino, liquore al limone, liquore all'anice
lato A CONDIMENTI: la conserva di pomodori, olio segue CONDIMENTI aceto, vino cotto
FRUTTA
tesi di laurea in Dialettologia italiana intervista alla signora Silvana Badanesi FG 25 febb. '96 FG 1 marzo. '96 FG 3 marzo '96

Metadati della copia conservativa

– Data digitalizzazione: 17/10/2024
– Persona responsabile digitalizzazione: Elia Bedussi
– Data creazione della copia conservativa: 26/03/2026
– Persona che ha creato la copia conservativa: Elia Bedussi

Metadati del supporto originale

– Segnatura supporto originale: 35
– Vecchie segnature: 35
– Possessore: Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
– Marca/modello custodia: TDK in plastica
– Marca/modello flangia: TDK
– Marca/modello nastro: TDK D60
– Larghezza nastro (mm): 3,81
– Operazioni di restauro eseguite sul supporto analogico prima della digitalizzazione: No

– Fotocamera: Canon EOS 6D Mark II
– Software: WavePad Software Editor Audio
– Altoparlanti: M-Audio BX4BT
– Registratore: Sherwood Stereo cassette deck CD345R
– Scheda audio: -
– Mixer: Allen&Heath ZEDi10FX
– Velocità applicata durante la digitalizzazione: Riproduzione a velocità standard (4,76 cm/s)
– Equalizzazione applicata durante la digitalizzazione: HF= 0; MF= 0; LF= 0